Более 550 000 книг из 2 300 категорий

Свыше 150 000 ссылок на электронные книги

Крупнейший партнер интернет-магазинов:

OZON, ЛитРес, Лабиринт, Read

Выбранный город

Москва

Ресторанная кухня. Суперсупы. Новые решения и современная подача + рецепты для корпоративного питания

Ресторанная кухня. Суперсупы. Новые решения и современная подача + рецепты для корпоративного питания
859 руб.
619руб.
Обновление цены...
Оптимальная стоимость
Оформить покупку в OZON.RU

Основные характеристики

  • Язык Русский
  • Издательство Ресторанные ведомости
  • Количество страниц 160
  • Формат 60x90/8
  • Год 2011
  • ISBN 978-5-98176-069-3
  • Аннотация
  • Отзывы читателей
  • Добавить отзыв

Эта книга объединила под своей обложкой самые интересные, вкусные и оригинальные рецепты супов, которые предлагают гостям ведущие столичные рестораны. Созданные знаменитыми шеф-поварами в соответствии с самыми актуальными мировыми тенденциями в здоровом питании, они позволят по-новому взглянуть на привычную тему. Ведь сегодня супы не только готовятся с применением новых технологий, они и подаются зачастую совершенно иначе - в бокалах, стаканах и даже рюмках...
Все рецепты в книге представлены в формате иллюстрированных мастер-классов и сопровождаются комментариями авторов. Многие рецепты рассчитаны как на одну порцию, так и на промышленные объемы.

Показано 3 из 3
Показать еще!
Добавить отзыв
Наверх