Более 550 000 книг из 2 300 категорий

Свыше 150 000 ссылок на электронные книги

Крупнейший партнер интернет-магазинов:

OZON, ЛитРес, Лабиринт, Read

Выбранный город

Москва

Кейтеринг. Руководство по эффективному управлению бизнесом. Кулинарный институт Америки

Кейтеринг. Руководство по эффективному управлению бизнесом. Кулинарный институт Америки
1 476 руб.
1 148руб.
Обновление цены...
Оптимальная стоимость
Оформить покупку в OZON.RU

Основные характеристики

  • Авторы Брюс Мэттел
  • Язык Русский
  • Издательство BBPG
  • Количество страниц 368
  • Формат 50x84/8
  • Год 2012
  • ISBN 978-5-93679-167-3
  • Аннотация
  • Отзывы читателей
  • Добавить отзыв

Книга станет неоценимым помощником тем, кто планирует начать или уже открыл собственную кейтеринговую компанию. В ней собрана вся информация, необходимая для создания, организации и управления успешным бизнесом. Вы узнаете, с чего следует начать, как установить правильные цены, спланировать и оборудовать кухню, нанять компетентный персонал и создать слаженный коллектив, управлять сотрудниками и обучать их, а также все о маркетинге, планировании мероприятий, управлении банкетным залом, разработке меню и о многом другом.

Книга содержит подробные рекомендации по каждому аспекту работы кейтерье. Многочисленные профессиональные советы, которые показывают, как устранять возможные трудности и решать проблемы, и наглядные примеры, дополненные фотографиями, помогут вам добиться успеха в эТОЙ высоко конкурентной нише сферы услуг.

Пока нет ни одного отзыва
Показано 0 из 0
Показать еще!
Добавить отзыв

Рекомендуем также

Экстремальный тайм-менеджмент
Экстремальный тайм-менеджмент
Николай Мрочковский, Алексей Толкачев
410 руб.
384 руб.
Атлант расправил плечи (комплект из 3 книг)
Атлант расправил плечи (комплект из 3 книг)
Айн Рэнд
1 471 руб.
899 руб.
Стив Джобс
Стив Джобс
Уолтер Айзексон
728 руб.
659 руб.
Больше денег от вашего бизнеса. Партизанский маркетинг в действии
Больше денег от вашего бизнеса. Партизанский маркетинг в действии
Александр Левитас
671 руб.
589 руб.
Вы или хаос. Профессиональное планирование для регулярного менеджмента
Вы или хаос. Профессиональное планирование для регулярного менеджмента
Александр Фридман
1 380 руб.
1 289 руб.
Источник (комплект из 2 книг)
Источник (комплект из 2 книг)
Айн Рэнд
1 106 руб.
949 руб.
Секретная инструкция ЦРУ по технике обманных трюков и введению в заблуждение
Секретная инструкция ЦРУ по технике обманных трюков и введению в заблуждение
Кит Мелтон, Роберт Уоллес
379 руб.
Формула менеджмента. Практическое пособие начинающего руководителя
Формула менеджмента. Практическое пособие начинающего руководителя
Тимур Дергунов
552 руб.
519 руб.
Как работать по 4 часа в неделю и при этом не торчать в офисе от звонка до звонка, жить где угодно и богатеть
Как работать по 4 часа в неделю и при этом не торчать в офисе "от звонка до звонка", жить где угодно и богатеть
Тимоти Феррис
1 089 руб.
879 руб.
Сам себе MBA. Самообразование на 100 %
Сам себе MBA. Самообразование на 100 %
Джош Кауфман
602 руб.
482 руб.
Наверх