Более 550 000 книг из 2 300 категорий

Свыше 150 000 ссылок на электронные книги

Крупнейший партнер интернет-магазинов:

OZON, ЛитРес, Лабиринт, Read

Выбранный город

Москва

Технология производства и переработка продукции

Категории

  • Рецептура блюд и изделий
  • Стандарты отрасли и технические условия
  • Технология производства и переработка продукции
    • Полный список

Каталог "Технология производства и переработка продукции" содержит 84 книг. Книги отсортированы согласно их популярности и отзывам читателей. Среди книг "Технология производства и переработка продукции" имеются как печатные издания, так и аудиокниги. По каждой книге представлена информация о ее рыночной стоимости в 2019 году. Воспользуйтесь поиском или навигацией по разделам каталога "Технология производства и переработка продукции", чтобы найти нужное Вам произведение или автора.

Хлеб
Хлеб
Дж. Хамельман
2 отзыва
3 073 руб.
2 069 руб.
Оформить заявку
Сравнение цен всех магазинов
Технология солода и пива
Технология солода и пива
Вольфганг Кунце
1 отзыв
9 443 руб.
7 490 руб.
Оформить заявку
Сравнение цен всех магазинов
Практические рекомендации сыроделам
Практические рекомендации сыроделам
Под редакцией П. Л. МакСуини
0 отзывов
4 909 руб.
3 999 руб.
Оформить заявку
Сравнение цен всех магазинов
Производство и рецептуры мясных изделий. Мясная гастрономия
Производство и рецептуры мясных изделий. Мясная гастрономия
Г. Кох, М. Фукс
0 отзывов
3 987 руб.
3 449 руб.
Оформить заявку
Сравнение цен всех магазинов
Справочник сыродела
Справочник сыродела
В. Я. Лях, И. А. Шергина, Т. Н. Садовая
0 отзывов
3 179 руб.
Оформить заявку
Сравнение цен всех магазинов
Технология производства хлебобулочных изделий
Технология производства хлебобулочных изделий
З. Н. Пашук, Т. К. Апет, И. И. Апет
1 отзыв
603 руб.
519 руб.
Оформить заявку
Сравнение цен всех магазинов
Новое в пивоварении
Новое в пивоварении
Под редакцией Чарльза У. Бэмфорта
1 отзыв
6 090 руб.
Оформить заявку
Сравнение цен всех магазинов
Multilingual Dictionary of Fish and Fish Products
Multilingual Dictionary of Fish and Fish Products
0 отзывов
6 867 руб.
2 060 руб.
Оформить заявку
Сравнение цен всех магазинов
Устройство и ремонт бытовых электроприборов
Устройство и ремонт бытовых электроприборов
Д. А. Лепаев
0 отзывов
300 руб.
100 руб.
Оформить заявку
Сравнение цен всех магазинов
Колбасные оболочки. Натуральные, искусственные, синтетические
Колбасные оболочки. Натуральные, искусственные, синтетические
Б.-А. Ланг, Г. Эффенбергер
0 отзывов
2 520 руб.
977 руб.
Оформить заявку
Сравнение цен всех магазинов
Промысловые рыбы СССР. Описания рыб (текст к атласу цветных рисунков рыб)
Промысловые рыбы СССР. Описания рыб (текст к атласу цветных рисунков рыб)
0 отзывов
20 000 руб.
11 200 руб.
Оформить заявку
Сравнение цен всех магазинов
Журнал
Журнал "Рыбное хозяйство". Полный годовой комплект за 1951 год
0 отзывов
11 040 руб.
6 600 руб.
Оформить заявку
Сравнение цен всех магазинов
Гомогенизация. Новый взгляд
Гомогенизация. Новый взгляд
Е. А. Фиалкова
0 отзывов
1 519 руб.
959 руб.
Оформить заявку
Сравнение цен всех магазинов
Основы физиологии питания. Учебное пособие
Основы физиологии питания. Учебное пособие
Г. Г. Лутошкина
0 отзывов
466 руб.
298 руб.
Оформить заявку
Сравнение цен всех магазинов
Охлажденные и замороженные продукты
Охлажденные и замороженные продукты
М. Стрингер, К. Деннис
0 отзывов
2 749 руб.
1 779 руб.
Оформить заявку
Сравнение цен всех магазинов
Рыбопропускные и рыбозащитные сооружения
Рыбопропускные и рыбозащитные сооружения
Б. С. Малеванчик, И. В. Никоноров
0 отзывов
660 руб.
430 руб.
Оформить заявку
Сравнение цен всех магазинов
Мясо и бульоны
Мясо и бульоны
0 отзывов
307 руб.
203 руб.
Оформить заявку
Сравнение цен всех магазинов
Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Том 6. Детское молочное питание
Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Том 6. Детское молочное питание
В. В. Кузнецов, Н. Н. Липатов
0 отзывов
1 449 руб.
990 руб.
Оформить заявку
Сравнение цен всех магазинов
Полтора века
Полтора века
С. Лаевский
0 отзывов
336 руб.
230 руб.
Оформить заявку
Сравнение цен всех магазинов
Основы физиологии питания
Основы физиологии питания
Г. Г. Лутошкина
0 отзывов
443 руб.
306 руб.
Оформить заявку
Сравнение цен всех магазинов
Замороженные пищевые продукты. Производство и реализация
Замороженные пищевые продукты. Производство и реализация
Редактор-составитель Джудит А. Эванс
0 отзывов
3 148 руб.
2 222 руб.
Оформить заявку
Сравнение цен всех магазинов
Handbuch des Mullers und Muhlenbauers
Handbuch des Mullers und Muhlenbauers
R. Gacher
0 отзывов
6 334 руб.
4 500 руб.
Оформить заявку
Сравнение цен всех магазинов
Дополнительные рекомендации хлебопекам и кондитерам. Еще 151 вопрос и ответ
Дополнительные рекомендации хлебопекам и кондитерам. Еще 151 вопрос и ответ
С. П. Ковэн, Л. С. Янг
0 отзывов
2 415 руб.
1 719 руб.
Оформить заявку
Сравнение цен всех магазинов
Изделия из теста. Учебное пособие
Изделия из теста. Учебное пособие
И. И. Потапова, Н. В. Корнеева
0 отзывов
679 руб.
494 руб.
Оформить заявку
Сравнение цен всех магазинов
Производство молока и говядины в фермерском хозяйстве
Производство молока и говядины в фермерском хозяйстве
В. В. Мирось, В. Г. Василец, С. Б. Ковтун
0 отзывов
173 руб.
126 руб.
Оформить заявку
Сравнение цен всех магазинов
Хлеб в нашем доме
Хлеб в нашем доме
0 отзывов
150 руб.
110 руб.
Оформить заявку
Сравнение цен всех магазинов
Технология рыбопереработки
Технология рыбопереработки
М. Тюльзнер, М. Кох
0 отзывов
3 437 руб.
2 749 руб.
Оформить заявку
Сравнение цен всех магазинов
Ферменты
Ферменты
Цыперович А. С.
0 отзывов
396 руб.
320 руб.
Оформить заявку
Сравнение цен всех магазинов
Технология хлебопекарного производства
Технология хлебопекарного производства
Г. Г. Долматов, Н. И. Селина, Г. В. Ткачева, Н. В. Шестакова
0 отзывов
464 руб.
399 руб.
Оформить заявку
Сравнение цен всех магазинов
Эмерджентные пищевые зоонозы
Эмерджентные пищевые зоонозы
А. В. Куликовский
0 отзывов
220 руб.
191 руб.
Оформить заявку
Сравнение цен всех магазинов
Технология кондитерских изделий. Технологические расчеты
Технология кондитерских изделий. Технологические расчеты
А. Я. Олейникова, Г. О. Магомедов, И. В. Плотникова, Т. А. Шевякова
0 отзывов
2 740 руб.
2 459 руб.
Оформить заявку
Сравнение цен всех магазинов
Теплофизические характеристики пищевых продуктов. Справочник
Теплофизические характеристики пищевых продуктов. Справочник
А. С. Гинзбург, М. А. Громов, Г. И. Красовская
0 отзывов
528 руб.
475 руб.
Оформить заявку
Сравнение цен всех магазинов
Производство плодово-ягодных вин и соков
Производство плодово-ягодных вин и соков
Ю. Г. Скрипников
0 отзывов
288 руб.
260 руб.
Оформить заявку
Сравнение цен всех магазинов
Технология приготовления напитков в общественном питании
Технология приготовления напитков в общественном питании
Н. И. Бруннек, А. Т. Морозов, Г. Н. Ловачева
0 отзывов
264 руб.
250 руб.
Оформить заявку
Сравнение цен всех магазинов
Современное сырье для кондитерского производства
Современное сырье для кондитерского производства
Е. И. Соколова, С. В. Ермилова
0 отзывов
592 руб.
562 руб.
Оформить заявку
Сравнение цен всех магазинов
Марикультура. Учебное пособие
Марикультура. Учебное пособие
Г. Н. Ким, С. Н. Лескова, И. В. Матросова
0 отзывов
467 руб.
449 руб.
Оформить заявку
Сравнение цен всех магазинов
Показано с 1 по 36 из 84
Наверх